Simulación y optimización de la cocción de productos cárneos en hornos convectivos /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2010.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/4711 |
Internet
https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/4711Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
| Número de Chamada: |
T/ 664.9 GOÑ |
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