Beer and wine production : analysis, characterization and technological advances
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| Outros Autores: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Washington D.C :
American Chemical Society,
1993
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| Assuntos: |
| Descrição Física: | xi,275 p. : il., gráficos, tablas |
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| ISBN: | 0841227144 |