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Goñi, S. M., Salvadori, V. O., & Wagner, J. R. (2009). Simulación y optimización de la cocción de productos cárneos en hornos convectivos.

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Goñi, Sandro M., Viviana O. Salvadori, and Jorge R. Wagner. Simulación Y Optimización De La Cocción De Productos Cárneos En Hornos Convectivos. 2009.

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Goñi, Sandro M., Viviana O. Salvadori, and Jorge R. Wagner. Simulación Y Optimización De La Cocción De Productos Cárneos En Hornos Convectivos. 2009.

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