Citação APA (7ª ed.)

Nakai, S., & Modler, H. W. (2000). Food proteins: Processing applications. Wiley-VCH.

Citação do estilo Chicago (17ª ed.)

Nakai, Shuryo, e H Wayne Modler. Food Proteins: Processing Applications. New York: Wiley-VCH, 2000.

Citação MLA (9ª ed.)

Nakai, Shuryo, e H Wayne Modler. Food Proteins: Processing Applications. Wiley-VCH, 2000.

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