Delfino, V. A. (1988). Tecnología de la industria frigorífica cárnica. Publitec.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Delfino, Vicente Agustin. Tecnología De La Industria Frigorífica Cárnica. Buenos Aires: Publitec, 1988.
Citação MLA (9ª ed.)Delfino, Vicente Agustin. Tecnología De La Industria Frigorífica Cárnica. Publitec, 1988.
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