Maceración enzimática de tejidos vegetales. Acción de protopectinasa de Geotrichum klebahnii sobre cáscara de pomelo
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|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2008.
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| Subjects: | |
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| 100 | 1 | |a Sainz, Romina Belén | |
| 245 | 0 | 2 | |a Maceración enzimática de tejidos vegetales. Acción de protopectinasa de Geotrichum klebahnii sobre cáscara de pomelo |c Romina Belén Sainz. |
| 260 | |a |c 2008. | ||
| 300 | |a 75 p. : |b gráficos ; |c 20 cm. | ||
| 500 | |a Director de tesis: Dr. Sebastián Fernando Cavallitto. | ||
| 500 | |a Lugar de realización: Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales (CINDEFI-CONICET). | ||
| 500 | |a Bibliografía al final de cada capítulo. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura).- Universidad Nacional de Quilmes, 2008. | ||
| 942 | |c TES |n 0 | ||
| 594 | |a LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGIA | ||
| 650 | 7 | |a Polisacárido |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Enzimas |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Polímeros |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Bioquímica |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Agrios |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Pomelos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Tesis |2 toit | |
| 700 | 1 | |a Cavalitto, Sebastián Fernando |e dir |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes. | |
| 929 | |a DONACION |b Departamento en Ciencia y Tecnología, UNQ |d 0,00 |e 20080630 |f PAT0024219 |g 1069 Exp. 827-0387/98 |j 42366 | ||
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