APA Citation

Singh, R. P., & Heldman, D. R. (1998). Introducción a la ingeniería de los alimentos. Zaragoza: Acribia.

Chicago Style Citation

Singh, R Paul, and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

MLA Citation

Singh, R Paul, and Dennis R. Heldman. Introducción a La Ingeniería De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.

Warning: These citations may not always be 100% accurate.