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Introducción a la ingeniería d...
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Introducción a la ingeniería de los alimentos
Saved in:
Main Author:
Singh, R Paul
Other Authors:
Heldman, Dennis R
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Zaragoza :
Acribia,
1998
Subjects:
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA
Holdings
Description
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Staff View
Physical Description:
544 p
ISBN:
8420008419
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