Industrialización de ancas de rana congeladas /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2003
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Director: Ing. Daniel Franco. |
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| Descrição Física: | 89 h : il., gráficos, tablas ; 30 cm |
| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas |