|
|
|
|
| LEADER |
00000Cam#a2200000#a#4500 |
| 001 |
009690 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20260311135725.0 |
| 008 |
030717s2003####ag##################spa#d |
| 999 |
|
|
|c 858
|d 76245
|
| 040 |
|
|
|a AR-beUNQ
|e aacr
|
| 099 |
|
|
|a T/13-B34
|
| 100 |
1 |
|
|a Baudini, Federico Pablo
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Avances en la inhibición de microorganismos patógenos en sistemas cárnicos /
|c Federico Pablo Baudini.
|
| 260 |
|
|
|c 2003
|
| 300 |
|
|
|a 59 h :
|b il., gráficos, tablas ;
|c 30 cm
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 57-59.
|
| 594 |
|
|
|b INGENIERIA EN ALIMENTOS
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Departamento de Ciencia y Tecnología-UNQ
|d 6,00E
|e 20030715
|f patrimonio
|j 34301
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|
