Galletitas dulces artesanales sabor manteca /
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2003
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| Subjects: | |
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| 040 | |a AR-beUNQ | ||
| 099 | |a T/13-A32 | ||
| 100 | 1 | |a Arraiz, Gastón | |
| 245 | 0 | 2 | |a Galletitas dulces artesanales sabor manteca / |c Gastón Arraiz. |
| 260 | |a |c 2003 | ||
| 300 | |a 58 p. : |b il., gráficos, tablas ; |c 30 cm | ||
| 500 | |a Director de tesis: Juan Segura | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Elaboración de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 653 | |a Galletas | ||
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 700 | 1 | |a Segura, Juan |e dir |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes | |
| 929 | |a COMPRA |b Dpto. de Ciencia y Tecnología |d 20,00E |e 20031229 |f Patrimonio |j 35638 | ||
| 999 | |c 868 |d 76255 | ||