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| LEADER |
01055Cam#a2200313#a#4500 |
| 001 |
010033 |
| 005 |
20170427142744.0 |
| 008 |
040212s2003####ag##################spa#d |
| 040 |
|
|
|a AR-beUNQ
|
| 099 |
|
|
|a T/13-A32
|
| 100 |
1 |
|
|a Arraiz, Gastón
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Galletitas dulces artesanales sabor manteca /
|c Gastón Arraiz.
|
| 260 |
|
|
|a
|c 2003
|
| 300 |
|
|
|a 58 p. :
|b il., gráficos, tablas ;
|c 30 cm
|
| 500 |
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|
|a Director de tesis: Juan Segura
|
| 502 |
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|
|a Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003
|
| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 942 |
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|
|c TF
|n 0
|
| 594 |
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|
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
|
| 650 |
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7 |
|a Alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Galletas
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Segura, Juan
|e dir
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Dpto. de Ciencia y Tecnología
|d 20,00E
|e 20031229
|f Patrimonio
|j 35638
|
| 999 |
|
|
|c 868
|d 76255
|