Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización /

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Bibliographic Details
Main Author:	Fanelli, Bárbara
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2002
Subjects:	Alimentos Elaboración de alimentos Procesos industriales Tecnología de alimentos Harina Panificación Algarrobo Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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