Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fanelli, Bárbara
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Formato:	Tesis
Idioma:	español
Publicado:	2002
Materias:	Alimentos Elaboración de alimentos Procesos industriales Tecnología de alimentos Harina Panificación Algarrobo Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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Ubicación en la estantería:	T/ 664.7 FAN
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