Pérez Salmerón, L. A. (1985). Higiene y control de los productos de la pesca. CECSA.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pérez Salmerón, Luis Angel. Higiene Y Control De Los Productos De La Pesca. México, D. F.: CECSA, 1985.
Cita MLA (9a ed.)Pérez Salmerón, Luis Angel. Higiene Y Control De Los Productos De La Pesca. CECSA, 1985.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.