Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	Raggio, Marina
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título)
Other Authors:	Rembado, Florencia Mabel (Thesis advisor, directora de trabajo final)
Format:	Manuscript
Language:	Spanish
Published:	2007.
Subjects:	Tecnología de alimentos Control de calidad Industria alimentaria Aditivos para alimentos Elaboración de alimentos Normalización Trabajo final UNQ

Item Description:	Incluye anexos. Directora: Lic. Mabel Rembado. Lugar de realización: Saporiti S. A.
Physical Description:	141 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:	Bibliografía: p. 72-73.