Thesis

Desarrollo de productos saborizados /

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Bibliographic Details
Main Author: Raggio, Marina
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors: Rembado, Florencia Mabel (Thesis advisor, directora de trabajo final)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: 2007.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Control de calidad
Industria alimentaria
Aditivos para alimentos
Elaboración de alimentos
Normalización
Trabajo final
UNQ
Description
Item Description:Incluye anexos.
Directora: Lic. Mabel Rembado.
Lugar de realización: Saporiti S. A.
Physical Description:141 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 72-73.

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