Desarrollo de productos saborizados /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Raggio, Marina
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Rembado, Florencia Mabel (Orientador, directora de trabajo final)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2007.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Control de calidad Industria alimentaria Aditivos para alimentos Elaboración de alimentos Normalización Trabajo final UNQ

Descrição
Descrição do item:	Incluye anexos. Directora: Lic. Mabel Rembado. Lugar de realización: Saporiti S. A.
Descrição Física:	141 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliografia:	Bibliografía: p. 72-73.

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