Thesis

Instalación de un túnel de frío en la línea de producción de la fabrica de chocolates Drimer /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors: Checmarev, Gerardo (Dissertant), Rembado, Florencia Mabel (Thesis advisor), Silva, Rodrigo (Thesis advisor)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: 2009
Subjects:
Estudio de mercado
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Cacao
Elaboración de alimentos
Enfriamiento
Procesos industriales
Temperatura
Costos de producción
Trabajo final
Description
Item Description:Directora de tesis: Florencia Mabel Rembado.
Co-director de tesis: Rodrigo Silva.
Physical Description:1 v. (en varias paginaciones) : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.

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