Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Di Lena, Carolina Soledad
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Otros Autores:	Girado Nahón, Carolina (Disertante), García, Diego Rodrigo (Orientador), Silva, Rodrigo (Orientador)
Formato:	Tesis
Idioma:	español
Publicado:	[2008]
Materias:	Estudio de mercado Soja (Planta) Elaboración de alimentos Harina Tecnología de alimentos Panificación Trabajo final

Descripción
Notas:	Director de tesis: Diego Rodrigo García. Co-Director de tesis: Rodrigo Gabriel Silva.
Descripción Física:	170 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:	Incluye bibliografía.

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