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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.022
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Escudero, Andrea Natalia
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Estudio de la capacidad antioxidante de la oleorresina extraída de las bayas de aguaribay /
|c Andrea Natalia Escudero.
|
| 260 |
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|
|a
|c 2009.
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| 300 |
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|a 69 p. :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|a Directora: María Lucía Pollio.
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| 502 |
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|a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas.
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| 942 |
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|c TF
|n 0
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Extracción
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Plantas aromáticas
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Condimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Oxidantes
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Antioxidantes
|2 spines
|
| 653 |
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|
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Pollio, María Lucía
|e dir
|4 drt
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes.
|
| 929 |
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|
|a DONACION
|b Lucía Pollio
|d 0,00
|e 20101001
|f PAT0035936
|g 1649 Exp. 827-0387/98
|j 45522
|
| 999 |
|
|
|c 934
|d 76321
|