Calentamiento óhmico de alimentos fluidos con partículas en suspensión /
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|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2009.
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| Subjects: | |
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|---|---|---|---|
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| 040 | |a AR-BeUNQ | ||
| 100 | 1 | |a Zampetti, Marco | |
| 245 | 0 | 2 | |a Calentamiento óhmico de alimentos fluidos con partículas en suspensión / |c Marco Zampetti, Damián González. |
| 260 | |a |c 2009. | ||
| 300 | |a 54 p. : |b il., gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Director: Ing. Juan Segura. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía. | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Resistencias eléctricas |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Conductividad térmica |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Procesos industriales |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 700 | 1 | |a González, Damián | |
| 700 | 1 | |a Segura, Juan |e dir |4 drt | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes. | |
| 929 | |a DONACION |b Lucía Pollio |d 0,00 |e 20101001 |f PAT0035961 |g 1649 Exp. 827-0387/98 |j 45524 | ||
| 999 | |c 936 |d 76323 | ||