Calentamiento óhmico de alimentos fluidos con partículas en suspensión /

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Main Author: Zampetti, Marco
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes.
Other Authors: González, Damián, Segura, Juan (Director)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2009.
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes: FONDO RESERVADO - Consultar en Mostrador

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