Azúcar saborizada y herramientas de calidad en planta elaboradora /

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Main Authors: Beltrami, Laura, Montero Penido, María Guadalupe (Author), Padilla Gerardo, Manuel (Author)
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes.
Other Authors: Franco, Daniel (Director)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2006.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Procesos industriales
Caña de azúcar
Trabajo final
Item Description:Director: Ing. Daniel Franco.
Incluye anexos.
Physical Description:227 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.

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