Rellenos supercongelados para empanadas : estilos criolla y tucumana. El recado /

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Main Authors: Fernández, Evelin M, Pacce, Nicolás A (Author)
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes.
Other Authors: Raimundi, Adriana (Director)
Format: Book
Language:Spanish
Published: [2006]
Subjects:
Tecnología de alimentos
Procesos industriales
Elaboración de alimentos
Alimentos congelados
Industria alimentaria
Trabajo final
Item Description:Director: Ing. Adriana Raimundi.
Incluye anexos.
Physical Description:143 p. : il., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.

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