Rellenos supercongelados para empanadas : estilos criolla y tucumana. El recado /
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[2006]
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 01235Cam#a2200337#a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 022125 | ||
| 005 | 20170427142753.0 | ||
| 008 | 101026s2006||||xx ad f## #000|0#spa#d | ||
| 040 | |a AR-BeUNQ | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.75 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Fernández, Evelin M | |
| 245 | 0 | 2 | |a Rellenos supercongelados para empanadas : |b estilos criolla y tucumana. El recado / |c Evelin M. Fernández, Nicolás A. Pacce. |
| 260 | |a |c [2006] | ||
| 300 | |a 143 p. : |b il., gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Director: Ing. Adriana Raimundi. | ||
| 500 | |a Incluye anexos. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2006. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía. | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Procesos industriales |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Elaboración de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Alimentos congelados |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 700 | 1 | |a Pacce, Nicolás A |e aut |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Raimundi, Adriana |e dir |4 drt | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes. | |
| 929 | |a DONACION |b Lucía Pollio |d 0,00 |e 20101001 |f PAT000035910 |g 1649 Exp. 827-0387/98 |j 45528 | ||
| 999 | |c 939 |d 76326 | ||