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| LEADER |
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| 001 |
022125 |
| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.75
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Fernández, Evelin M
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Rellenos supercongelados para empanadas :
|b estilos criolla y tucumana. El recado /
|c Evelin M. Fernández, Nicolás A. Pacce.
|
| 260 |
|
|
|a
|c [2006]
|
| 300 |
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|a 143 p. :
|b il., gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|a Director: Ing. Adriana Raimundi.
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| 500 |
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|a Incluye anexos.
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| 502 |
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|a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2006.
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| 504 |
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|
|a Incluye bibliografía.
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| 942 |
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|c TF
|n 0
|
| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Procesos industriales
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos congelados
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Pacce, Nicolás A
|e aut
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Raimundi, Adriana
|e dir
|4 drt
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional de Quilmes.
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Lucía Pollio
|d 0,00
|e 20101001
|f PAT000035910
|g 1649 Exp. 827-0387/98
|j 45528
|
| 999 |
|
|
|c 939
|d 76326
|