Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición

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Main Author: Lawson, Harry
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1994
Subjects:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ACEITES COMESTIBLES
GRASAS COMESTIBLES
NUTRICION
Physical Description:333 p. : il.
ISBN:842000880X

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