Estancia La Dulce : variedades de dulce de leche /

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Main Author: Breite, Claudia
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes.
Other Authors: Franco, Daniel (Director)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2006.
Subjects:
Industria alimentaria
Elaboración de alimentos
Tecnología de alimentos
Productos lácteos
Trabajo final
Item Description:Director: Daniel Franco.
Physical Description:100 p. : gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.

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