Estudio sobre la potencial toxicidad de Aspergillus ochraceus aislado de salames producidos en Colonia Caroya (Córdoba) /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
2012.
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| Materias: |
| Notas: | Directora: Ing. Romina Canel. |
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| Descripción Física: | 64 h. : il. col. ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 56-64. |