Propuesta para el desarrollo de un pan precocido envasado en atmósfera modificada y su evaluación económico financiera /
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| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
2012.
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| Materias: |
| Notas: | Director de tesis: Ing. Martín Martino. |
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| Descripción Física: | [124] h. : il. col., gráficos, planos ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 123-124. |