Propuesta para el desarrollo de un pan precocido envasado en atmósfera modificada y su evaluación económico financiera /
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| Principais autores: | , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
2012.
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| Assuntos: |
| Descrição do item: | Director de tesis: Ing. Martín Martino. |
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| Descrição Física: | [124] h. : il. col., gráficos, planos ; 30 cm. |
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 123-124. |