Diseño de planta elaboradora de empanadas congeladas para mercado interno y para exportación /
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[2012]
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| Subjects: | |
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| 082 | 0 | 4 | |a 664.753 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Maida, Natalia Florencia. | |
| 245 | 0 | 2 | |a Diseño de planta elaboradora de empanadas congeladas para mercado interno y para exportación / |c Natalia Florencia Maida, María Constanza Data. |
| 260 | |a |c [2012] | ||
| 300 | |a 178] h. : |b il. col., gráficos, planos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Director de tesis: Ing. Gastón Arraiz. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, [2012]. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 172-173. | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Procesos industriales |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Alimentos congelados |2 spines | |
| 653 | |a Trabajo final | ||
| 653 | |a Panificación | ||
| 700 | 1 | |a Data, María Constanza, |e aut. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Arraiz, Gastón, |e dir. |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |e dgg. | |
| 929 | |a DONACION |b Ingeniería en Alimentos |d 0 |e 20130327 |f PAT004160 |g 2298 Exp. 827-0387/98 |j 49093 | ||
| 999 | |c 989 |d 76376 | ||