Análisis del impacto de la gestión ambiental sobre la productividad : el caso de hoteles 5 estrellas en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Fil: Zanchetti, Walter Javier. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina.

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Main Author: Zanchetti, Walter Javier
Other Authors: Paz, Sergio
Format: Final project
Language:spa
Published: Universidad Nacional de Quilmes 2019
Subjects:
Hoteles
Gestión ambiental
Productividad
Desarrollo sostenible
Buenos Aires (Ciudad)
Hotels
Environmental management
Productivity
Sustainable development
Hotéis
Gestão ambiental
Produtividade
Desenvolvimento sustentável
Online Access:http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1655
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spelling ir-20.500.11807-16552023-07-13T14:31:52Z Análisis del impacto de la gestión ambiental sobre la productividad : el caso de hoteles 5 estrellas en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Zanchetti, Walter Javier Paz, Sergio Beltrami, Daniel Gallucci, Soledad Iglesias, Cristina Hoteles Gestión ambiental Productividad Desarrollo sostenible Buenos Aires (Ciudad) Hotels Environmental management Productivity Sustainable development Hotéis Gestão ambiental Produtividade Desenvolvimento sustentável Fil: Zanchetti, Walter Javier. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. El presente trabajo analiza el impacto de la gestión ambiental en la productividad de hoteles 5 estrellas de la Comuna 1 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. En el contexto global contemporáneo, se evidencia un tema presente en las agendas de organizaciones públicas y privadas, acerca de la sustentabilidad de los emprendimientos y su impacto en el medio ambiente. De lo antes dicho, no escapan a esta realidad los establecimientos hoteleros, agentes necesarios dentro de la prestación turística, los cuales deben sortear el dilema entre gestión sostenible y/o gestión ambiental. En el esfuerzo por develar el impacto de la productividad, a partir de la aplicación Buenas Prácticas en Destinos, Directrices de Gestión, se propone su análisis utilizando un caso de estudio. Se pondrá mayor énfasis en aquellos hoteles que aplican Directrices de Gestión Ambiental en comparativa con etiquetas o reconocimientos en gestión ambiental, detallados a lo largo del trabajo. 2019-07-01 Final project Trabajo final integrador info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1655 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf Universidad Nacional de Quilmes
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