Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018

Fil: Santos, María Cristina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina.

Saved in:
Main Author: Santos, María Cristina
Other Authors: Pastor, Luis Vicente Elías
Format: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Language:spa
Published: Universidad Nacional de Quilmes 2020
Subjects:
Turismo enológico
Desarrollo rural
Bodegas
Destinos turísticos
Valles Calchaquíes (Argentina)
Enotourism
Rural development
Wineries
Touristic destinations
Valles Calchaquíes (Argentine)
Enoturismo
Desenvolvimento rural
Adegas
Online Access:http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2236
id ir-20.500.11807-2236
recordtype dspace
spelling ir-20.500.11807-22362020-07-15T23:00:55Z Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018 Santos, María Cristina Pastor, Luis Vicente Elías Imperatore, Adriana Carballo, Cristina Teresa Navarro, Érica Fidel, Gabriel Turismo enológico Desarrollo rural Bodegas Destinos turísticos Valles Calchaquíes (Argentina) Enotourism Rural development Wineries Touristic destinations Valles Calchaquíes (Argentine) Enoturismo Desenvolvimento rural Adegas Fil: Santos, María Cristina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. El presente trabajo plantea la temática del Turismo Enológico. Se ajusta al estudio del servicio que proponen las bodegas en la Ruta del Vino de Altura y la interrelación entre la cultura, el paisaje y el vino en la provincia de Salta – 2013 - 2018. El turismo, examinado a partir de servicios entregables para el disfrute de las actividades, tiene un vínculo con el mundo del vino y la vitivinicultura. El caso de las bodegas argentinas se convirtió en un agrupamiento de servicios que tienen nuevas opciones de desarrollo en las áreas turísticas. Existe una tendencia creciente en el turismo enológico en todo el país. Este proceso tiene una historia que comenzó a evidenciarse a mediados de la década del ’90, marcada por factores determinados. La desregulación y liberalización de los distintos mercados cambiario, de capitales y de crédito, creó condiciones para la afluencia de capitales que en la industria tuvo la forma de cambio de titularidad de tradicionales bodegas; y las líderes del momento realizaron importantes inversiones en toda la línea productiva: desde el viñedo hasta el embalaje y el envase, pasando también por la elaboración. El otro fenómeno es el surgimiento de las bodegas boutique: emprendimientos de tamaño relativamente menor con producciones de alta calidad y, generalmente, mercados de destino ya comprometidos. El vino fue desde tiempos antiguos un producto demandado por las personas, las cuales se sienten atraídas por su sabor, aroma, mística y pasión, mantuvo hasta hoy esta industria vigente. Si bien las bodegas evolucionaron en la forma de producción y ensamblaje, es hasta hace una década, que se han preocupado de buscar nuevas formas de expandirse para atraer y fidelizar a sus clientes. 2020-07-01 info:eu-repo/semantics/masterThesis info:ar-repo/semantics/tesis de maestría info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2236 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf Universidad Nacional de Quilmes
institution RIDAA UNQ
collection DSpace
language spa
topic Turismo enológico
Desarrollo rural
Bodegas
Destinos turísticos
Valles Calchaquíes (Argentina)
Enotourism
Rural development
Wineries
Touristic destinations
Valles Calchaquíes (Argentine)
Enoturismo
Desenvolvimento rural
Adegas
spellingShingle Turismo enológico
Desarrollo rural
Bodegas
Destinos turísticos
Valles Calchaquíes (Argentina)
Enotourism
Rural development
Wineries
Touristic destinations
Valles Calchaquíes (Argentine)
Enoturismo
Desenvolvimento rural
Adegas
Santos, María Cristina
Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018
description Fil: Santos, María Cristina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina.
author2 Pastor, Luis Vicente Elías
author_facet Pastor, Luis Vicente Elías
Santos, María Cristina
format info:eu-repo/semantics/masterThesis
author Santos, María Cristina
author_sort Santos, María Cristina
title Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018
title_short Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018
title_full Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018
title_fullStr Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018
title_full_unstemmed Turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los Valles Calchaquíes, provincia de Salta, República Argentina durante el período 2013-2018
title_sort turismo enológico : oferta turística de las bodegas en la ruta del vino de altura de los valles calchaquíes, provincia de salta, república argentina durante el período 2013-2018
publisher Universidad Nacional de Quilmes
publishDate 2020
url http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2236
_version_ 1825309491162251264
score 10.286298

Similar Items