El revés de las vacaciones : hotelería, trabajo y género Mar del Plata, segunda mitad del siglo XX
Fil: Garazi, Débora. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina.
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| Published: |
Unidad de Publicaciones para la Comunicación Social de la Ciencia, Departamento de Ciencias Sociales, Universidad Nacional de Quilmes.
2020
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| spelling | ir-20.500.11807-22512023-03-23T20:11:55Z El revés de las vacaciones : hotelería, trabajo y género Mar del Plata, segunda mitad del siglo XX Garazi, Débora Turismo Género División del trabajo Siglo XX Mar del Plata (Argentina) Tourism Gender Division of labour Twentieth century Gênero Divisão do trabalho Século XX Fil: Garazi, Débora. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina. La expansión del turismo a mediados del siglo XX permitió que muchas personas de distintos sectores sociales accedieran a la experiencia de vacaciones en Mar del Plata. Como parte de ese proceso, se produjo un importante incremento de los trabajadores que satisfacían las necesidades de las y los turistas. Con el foco en las condiciones de trabajo y en las relaciones de género, Débora Garazi reconstruye las singularidades del trabajo en la hotelería marplatense de la segunda mitad del siglo XX a partir de las experiencias de quienes se desempeñaron allí. Atendiendo a cuestiones relativas a la remuneración, el tiempo de trabajo, los saberes y habilidades implicadas, la distribución del trabajo según el género de los y las trabajadoras y la discriminación que ello implicaba, esta investigación contribuye a tensionar la forma en que el trabajo ha sido interpretado en tanto categoría y práctica social, y a matizar la imagen que se ha construido sobre el mundo de trabajo urbano del siglo XX. Agradecimientos -- Prólogo -- cap. 1. Mercado de trabajo, sector hotelero y derechos laborales -- cap. 2. Debates en torno a la remuneración. La dimensión económica del trabajo -- cap. 3. “Todo lo que pasa en la vida diaria ocurre en los hoteles”. Las dimensiones temporal y relacional del trabajo -- cap. 4. Recepción y conserjería, o de cómo la masculinidad define a un sector -- cap. 5. Pisos y habitaciones, un sector “feminizado” -- cap. 6. Cocina y comedor. Trabajos femeninos, profesiones masculinas -- Consideraciones finales. 2020 info:eu-repo/semantics/book info:ar-repo/semantics/libro info:eu-repo/semantics/publishedVersion 978-987-558-648-2 http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2251 spa Tesis posgrado; info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf Unidad de Publicaciones para la Comunicación Social de la Ciencia, Departamento de Ciencias Sociales, Universidad Nacional de Quilmes. |
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