Sceni, P., & Wagner, J. R. (2021). Ingredientes multicomponentes a partir de levadura. Estudio de sus propiedades interfaciales y su aplicación en alimentos. Universidad Nacional de Quilmes.
Chicago Style CitationSceni, Paula, and Jorge Ricardo Wagner. Ingredientes Multicomponentes a Partir De Levadura. Estudio De Sus Propiedades Interfaciales Y Su Aplicación En Alimentos. Universidad Nacional de Quilmes, 2021.
MLA CitationSceni, Paula, and Jorge Ricardo Wagner. Ingredientes Multicomponentes a Partir De Levadura. Estudio De Sus Propiedades Interfaciales Y Su Aplicación En Alimentos. Universidad Nacional de Quilmes, 2021.
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