Los sospechosos de siempre grasas, azúcares y sales. Circulación y apropiación de controversias alimenticias en una cocina.

Fil: Daza-Caicedo, Sandra. Universidad Nacional de Colombia; Colombia.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Daza-Caicedo, Sandra
Formato:	En linea
Idioma:	español
Publicado:	2021
Materias:	Nutrición Alimentos Industria alimentaria Salud Estudios sociales de la ciencia Nutrition Food Food industry Health Social studies of science Nutrição Indústria de alimentos Saúde Estudos sociais da ciência
Acceso en línea:	http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/6056

Descripción
Descripción:	Fil: Daza-Caicedo, Sandra. Universidad Nacional de Colombia; Colombia.

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