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Fungi and food spoilage
por
Pitt, John I., 1937-2022
Publicado em 2009
Bibliografía Obligatoria
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Bibliografía Obligatoria
INGENIERIA EN ALIMENTOS
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Temas
Alimentos
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Deterioro de alimentos
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Fisiología
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Hongos
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Micología
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Item Type
RE
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Autor
Hocking, Ailsa D. (Ailsa Diane) 1950-
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Pitt, John I., 1937-2022
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Idioma
inglês
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Ano da publicação
De:
Até: