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    Proteínas alimentarias : bioquímica- propiedades funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas por Cheftel, Jean-Claude

    Publicado 1989
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    Química bioinorgánica por Baran, Enrique J

    Publicado 1995
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    Química de los alimentos

    Publicado 1993
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    Biofísica por Volkenshtein, MV

    Publicado 1981

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    The Internet and the new biology : tools for genomic and molecular research por Peruski, Leonard F

    Publicado 1997

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    Química de los alimentos

    Publicado 2000
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    Química orgánica : estructura y función por Vollhardt, K Peter C

    Publicado 2000

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    Advances in enzymology : and related areas of molecular biology

    Publicado 1970

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    Advances in enzymology and related areas of molecular biology

    Publicado 1970

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    Advances in enzymology and related areas of molecular biology

    Publicado 1970

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    Advances in enzymology and related areas of molecular biology

    Publicado 1970

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    Bioquímica general por Kuchel, Philip W

    Publicado 1994

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    Food proteins : properties and characterization por Nakai, Shuryo

    Publicado 1996

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    Principles of protein structure por Schulz, G. E.

    Publicado 1979

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    Principles of biochemistry por White, Abraham

    Publicado 1964

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    Publicado 2000

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