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Libro
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Bioseparations science and engineering
Publicado 2003
Bibliografía Obligatoria
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Libro
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por
Ibarz, Albert
Publicado 2011
Bibliografía Obligatoria
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Institución
Biblioteca Laura Manzo
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Formato
Libro
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Bibliografía Obligatoria
INGENIERIA EN ALIMENTOS
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1
LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGIA
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1
Temas
Absorción
Extracción
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2
Filtración
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Conservaci¢n de los alimentos
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1
Cromatografía líquida
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1
Deshidratación
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1
Destilación
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Estructura celular
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Evaporación
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Métodos analíticos
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Operaciones unitarias
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Precipitación (Química)
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Procesos industriales
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1
Reolog¡a
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1
Tecnolog¡a de alimentos
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1
Transmisión de calor
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1
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Tipo de Documento
Libros
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2
Autor
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
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1
Harrison, Roger G., 1944-
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1
Ibarz, Albert
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1
Petrides, Demetri P.
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1
Rudge, Scott R.
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1
Todd, Paul
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1
Idioma
inglés
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1
español
1 resultados
1
Año de Publicación
De:
a: