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  1. 1
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    Solución tecnológica para el desarrollo de yogur firme descremado suplementado con 50 porciento de la ingesta diaria recomendada (I.D.R.) de calcio / by Graffigna, Martín Nicolás

    Published 2013
    Bibliografía Obligatoria

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  2. 2
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    Desarrollo de pan de molde enriquecido con proteínas lácteas / by Centofante, Romina, Schiavoni, Pamela

    Published 2014
    Bibliografía Obligatoria

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  3. 3
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    Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio / by Márquez, Andrés L.

    Published 2009

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  4. 4
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    Cremas preparadas a base de leche de soja / by Márquez, Andrés L.

    Published 2003
    Bibliografía Obligatoria

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  5. 5
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    Puesta en marcha Planta Super Sopa / by Riveira, Juan Manuel

    Published 2000
    Bibliografía Obligatoria

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  6. 6
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    Mixer S.R.L. : premezclas a base de soja / by Galati, Sebastián, Maidana, Alejandro

    Published 2004
    Bibliografía Obligatoria

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  7. 7
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    Estudio de prefactibilidad de la producción de productos a base de soja fortificados con hierro, calcio y vitaminas / by Guerrero, Claudia

    Published 2010
    Bibliografía Obligatoria

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