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    La gestión del capital humano en la MiPyMEs de alojamiento turístico de la Ciudad de Buenos Aires (2011-2013) : Identificación de prácticas y tendencias propias de la gestión a las... por Azeglio, Armando, Cannizaro, Ezequiel, Lizurek, Marian, Pereyra, Stella, Schlüter, Regina, Uriel, Cristian, Rossi, Mariano, Tolosa, Elio


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    La competitividad de las Mipymes hoteleras : un estudio sobre los factores que inciden en el éxito empresarial y la ventaja competitiva de los Hoteles Boutique del barrio de San Te... por Saldivia, Cecilia Alejandra

    Publicado 2013

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    Turismo accesible : habilitación y recepción en establecimientos turísticos /

    Publicado 1997

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    Dirección hotelera : operaciones y procesos por González, Lydia, Talón, Pilar

    Publicado 2003

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    Los nuevos negocios turísticos por Puig, Adela

    Publicado 2006
    Bibliografía Obligatoria

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    Operaciones y procesos de producción en el sector turísticos por Bayón Mariné, Fernando, Martín Rojo, Inmaculada

    Publicado 2004

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    Estructura del mercado turístico por Montaner Montejano, Jordi

    Publicado 2006

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    Atención al cliente en hostelería / por Chon, Kye-Sung, Sparrowe, Raymond T

    Publicado 2001

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    Recepción y atención al cliente / por López García, Socorro

    Publicado 2003

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    Hoteles Hi Tech / por Gallardo, Fernando

    Publicado 2003

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    Organización y control del alojamiento / por Milio Balanzá, Isabel

    Publicado 2003

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    Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / por Bachs, Jordi

    Publicado 2006

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