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    Principios de ciencia y tecnología de los cereales por Hoseney, R Carl

    Publicado em 1991
    Bibliografía Obligatoria
  2. 2
    Livro
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    Biotecnología de la cerveza y de la malta por Hough, J S

    Publicado em 1990
    Bibliografía Obligatoria
  3. 3
    Livro
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    The biotechnology of malting and brewing por Hough, JS

    Publicado em 1995