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    Microbiología alimentaria

    Publicado em 1994
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    Microbiología alimentaria

    Publicado em 1994

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    Nutrición y ciencia de los alimentos por Muller, H G


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    Métodos de laboratorio en microbiología de alimentos y productos lácteos por Harrigan, W F

    Publicado em 1979

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    Toxicología de los alimentos por Lindner, Ernst

    Publicado em 1994
    Bibliografía Obligatoria

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    Administración de servicios de alimentos por Eshbach, Charles E.

    Publicado em 1993

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    Introducción a la higiene de los alimentos por Sinell, Hans Jurgen

    Publicado em 1981

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    Micotoxinas

    Publicado em 1983

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    Difenilos y trifenilos policlorados

    Publicado em 1979

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    Carbaryl por Kaloyanova, F

    Publicado em 1994

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    Introducción a la toxicología de los alimentos por Shibamoto, Takayuki

    Publicado em 1993
    Bibliografía Obligatoria

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    Emerging strategies for pesticide analysis

    Publicado em 1992

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    Compendium of methods for the microbiological examination of foods

    Publicado em 2001

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    Conferencia Conjunta FAO/OMS sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos : informe

    Publicado em 1974

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    Residuos de plaguicidas en los alimentos

    Publicado em 1976

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    Toxicología y seguridad de los alimentos por Derache, R

    Publicado em 1990
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