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    Anais de Congresso
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    Encuentro interfacultades sobre evaluación de la calidad

    Publicado em 1994

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    Bromatología de los productos de la pesca : Organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad por Lerena, Cesar Augusto

    Publicado em 1988

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    Reglamentaciones oficiales argentinas para el control de calidad, muestreo, metodología, análisis y comercialización de cereales, oleaginosos y subproductos

    Publicado em 2001

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    When safety depends on quality

    Publicado em 1993

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    ISO 9000 y las auditorías internas del sistema de calidad : documentación práctica por Pola Maseda, Angel

    Publicado em 1997

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    ISO 9000 y las auditorías internas del sistema de calidad : metodología por Pola Maseda, Angel

    Publicado em 1997

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    ISO 9000 y la base documental por Palom Rico, Santiago

    Publicado em 2000

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    ISO 9000 : el proceso de certificación paso a paso por Palom Rico, Santiago

    Publicado em 1997

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    Control de alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria por Andrada, Carlos A.

    Publicado em 1998

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    Quality, the language for the future : proceedings

    Publicado em 1989

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  11. 11
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    Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos por Carpenter, Roland P

    Publicado em 2002
    Bibliografía Obligatoria

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    Evaluación de la carne en la cadena de producción por Swatland, H J

    Publicado em 2002

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    Tecnología de los productos de charcutería y salazones

    Publicado em 2002

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    Fabricación y utilización industrial del chocolate

    Publicado em 1994

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    Conservación de frutas y hortalizas por Holdsworth, S D

    Publicado em 1988

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    Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos por Pearson, D

    Publicado em 1993
    Bibliografía Obligatoria

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    Biotecnología de la cerveza y de la malta por Hough, J S

    Publicado em 1990
    Bibliografía Obligatoria

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    Análisis y planeación de la calidad : Del desarrollo del producto al uso por Juran, J M

    Publicado em 1995
    Bibliografía Obligatoria

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    Hablemos de calidad : 96 preguntas que siempre deseó usted plantear a Phil Crosby por Crosby, Philip B

    Publicado em 1990

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    Control de calidad y beneficio empresarial por Lester, Ronald H

    Publicado em 1989

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