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  1. 1
    Thesis
    Thesis

    Evaluación de técnicas de visión artificial y redes neuronales para determinar características de calidad en cortes vacunos / by Mazzarello, Giselle, Ochoa, Marta

    Published 2015
    Bibliografía Obligatoria

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  2. 2
    Thesis
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    Desarrollo de estofados enlatados listos para consumir / by Herrera Sánchez, M Alejandra

    Published 2009
    Bibliografía Obligatoria

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  3. 3
    Thesis
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    Sistema de trazabilidad en la cadena agroalimentaria de la carne vacuna / by Mocciola, Julia Rosana

    Published 2003
    Bibliografía Obligatoria

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