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Microbiología de los alimentos by Frazier, WC, Westhoff, DC

Microbiología de los alimentos vegetales / by Müller, Gunther

Microbiología e higiene de los alimentos / by Hayes, P. R.

Curso de higiene para manipuladores de alimentos by Hazelwood, D.

Foodborne diseases

Dairy microbiology handbook

Introduction to hygiene in food processing. by Hutton, Tim

The prevention and control of Legionella spp. (including Legionnaires' disease) in food factories / by Buren, A M van

Food safety handbook

Principles of food chemistry by DeMan, John M

Microorganismos de los alimentos.

Microbiología de los alimentos : caracerísticas de los patógenos microbianos

Microorganismos de los alimentos. by Crespo, Francisco León

Microbiología de los alimentos.

Vegetarianismo en el debate político / by Arrieta, Ezequiel Martín

Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba) / by Canel, Romina

Caracterización de hongos contaminantes de alimentos balanceados destinados a la producción pecuaria argentina : estudio de su ecofisiología, capacidad toxicogénica y ocurrencia na... by Greco, Mariana V.

Determinación de las especies de Alternaria causantes de "Enmohecimiento Negro" en fruto de tomate maduro, y el estudio de su capacidad toxicogénica y la ocurrencia natural de sus... by Henríquez Moya, A Margarita

Estudio de la ecofisiología de cepas alternaria alternata causantes de enmohecimiento negro en frutos de tomate cultivados en Argentina / by Kyanko, María Verónica

Sistema de trazabilidad en la cadena agroalimentaria de la carne vacuna / by Mocciola, Julia Rosana