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    Nutrición y alimentos dietéticos por Bender, Arnold E

    Publicado 1977

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    Manual de nutrición por Buss, D

    Publicado 1987

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    Prácticas de ciencia de los alimentos por Salfield, JR

    Publicado 1977

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    La alimentación del hombre del mañana por Sasson, Albert

    Publicado 1993
    Bibliografía Obligatoria

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    Alimentos : lo que conviene saber para una alimentación correcta por Coultate, Tom

    Publicado 1997

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    Feeding tomorrows world por Sasson, Albert

    Publicado 1990
    Bibliografía Obligatoria

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