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    Mejora de diseño para una máquina envasadora de potes preformados de queso untable / by Pugliese, Verona

    Published 2014
    Bibliografía Obligatoria

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  2. 2
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    Estudio de la permeabilidad y el transporte de agua en películas biodegradables elaboradas a partir de la levadura / by Citrullo, Sofía V., Otero Rangel, Juliana

    Published 2015
    Bibliografía Obligatoria

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  3. 3
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    Estudio de la hidratación de films y recubrimientos comestibles elaborados a partir de la levadura by Rud, Gabriela F.

    Published 2015
    Bibliografía Obligatoria

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  4. 4
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    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Published 1991

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  5. 5
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    The nutrition handbook for food processors

    Published 2002

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  6. 6
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    Fundamentos de ciencia de los alimentos by Vaclavik, Vickie A

    Published 2002

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  7. 7
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    Hygienic desing of packing systems for solid foodstuffs / by Koning, C de

    Published 2004

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  8. 8
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    Hygienic packing of food products / by Mostert, M A

    Published 1993

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  9. 9
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    Challenge test for the evaluation of the hygienic characteristics of packing machines for liquid and semi-liquid products / by Mostert, M A

    Published 2000

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  10. 10
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    Microbiologically safe aseptic packing of food products / by Mostert, M A

    Published 1993

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  11. 11
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    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas by Fellows, Peter

    Published 1993
    Bibliografía Obligatoria

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  12. 12
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    Conservación de alimentos en envases de hojalata / by Pini, Rubén Oscar

    Published 2009
    Bibliografía Obligatoria

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  13. 13
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    Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura : efecto de la cáscara de soja y la cáscara de arroz como aditivos de la... by Ragonese, Verónica E., Sánchez Alberti, Ezequiel

    Published 2016
    Bibliografía Obligatoria

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  14. 14
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    Elaboración e implementación de mejoras para prevenir el desarrollo de óxido en tapas corona empleadas en el envasado de cerveza industrial / by Mancebo, Daniela

    Published 2017
    Bibliografía Obligatoria

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  15. 15
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    Desarrollo de materiales bioactivos en base a pared celular de levadura y compuestos antioxidantes de origen fúngico / by Rezzani, Guillermo D.

    Published 2018
    Bibliografía Obligatoria

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  16. 16
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    Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo / by Lopes, Florencia G.

    Published 2019
    Bibliografía Obligatoria

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  17. 17
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    Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de queso contenido y madurado en tripa con desarrollo fúngico superficial de penicillium nalgiovense / by Sánchez Díaz, Macarena

    Published 2018
    Bibliografía Obligatoria

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  18. 18
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    Envases y embalajes para productos alimenticios / by Lampert, Damián, Peltzer, Mercedes

    Published 2022
    Bibliografía Obligatoria

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  19. 19
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    Conservación y biodeterioro de los alimentos / by Tucker, Gary

    Published 2019
    Bibliografía Obligatoria

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  20. 20
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    Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / by Morata Barrado, Antonio

    Published 2010
    Bibliografía Obligatoria

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