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  1. 1
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    Microbiología de los alimentos vegetales / by Müller, Gunther

    Published 1981
  2. 2
    Book
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    Estrategia y dinámica de la innovación en la industria alimentaria argentina

    Published 2006
  3. 3
    Book
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    Derivados de la industrialización de soja en Argentina by Ciani, Rubén

    Published 2010
  4. 4
  5. 5
    Thesis
    Thesis

    Elaboración de premezcla para ñoquis sin TACC / by Olortegui, Dorothy, Stéfani, Andrea

    Published 2016
    Bibliografía Obligatoria
  6. 6
    Thesis
    Thesis

    Estudio del agregado de harina de quínoa e hidrocoloides en formulaciones de masas para tartas y empanadas / by Pisani, Julieta Carolina

    Published 2019
    Bibliografía Obligatoria
  7. 7
    Thesis
    Thesis

    Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización / by Fanelli, Bárbara

    Published 2002
    Bibliografía Obligatoria
  8. 8
    Thesis
    Thesis

    Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja / by Di Lena, Carolina Soledad

    Published 2008
    Bibliografía Obligatoria
  9. 9