Resultados de búsqueda
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TesisEstudio de pre factibilidad técnica y económica para la incorporación de una línea de pastas secas a base de harina de trigo y quinua, a partir de una línea de pastas frescas, con...
Publicado 2016Bibliografía Obligatoria -
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Tesis
Estudio del agregado de harina de quínoa e hidrocoloides en formulaciones de masas para tartas y empanadas /
Publicado 2019Bibliografía Obligatoria -
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Tesis
Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización /
Publicado 2002Bibliografía Obligatoria -
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Tesis
Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja /
Publicado 2008Bibliografía Obligatoria -
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Tesis
Glutelle : milanesas con gluten. Desarrollo de producto e instalación de una planta elaboradora de milanesas con gluten /
Publicado 2009Bibliografía Obligatoria