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Hidratación Agua 1 Biodegradación 1 Elaboración de alimentos 1 Envasado de alimentos 1 Mejora de procesos 1 Productos de panadería 1 more ... Recubrimientos protectores 1 Residuos agrícolas 1 Tecnología de alimentos 1 less ...
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1
Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura : efecto de la cáscara de soja y la cáscara de arroz como aditivos de la...
by Ragonese, Verónica E., Sánchez Alberti, Ezequiel,
Published 2016
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2
Propuesta de mejora en el proceso de elaboración de pan con salvado de molde para incrementar el rendimiento final /
by Moro, Jaqueline, Zappulla, Emiliano
Published 2017
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Suggested Topics: Hidratación
Institution
2 Biblioteca Laura Manzo UNQ
Format
2 Book
Call Number
2 600 - Technology
Author
1 Aversa, Alejandro Agustín, 1 Moro, Jaqueline 1 Osa, Orlando de la, 1 Ragonese, Verónica E. 1 Salvay, Andrés G, 1 Sánchez Alberti, Ezequiel, more ... 1 Zappulla, Emiliano see all ... less ...
Language
2 Spanish
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