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ThesisCaracterización de bacterias del género Pseudomonas antagonistas de hongos fitopatógenos
Published 2014Bibliografía Obligatoria -
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BookMicrobiología de los alimentos : fundamentos y fronteras
Published 2001Bibliografía Obligatoria -
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BookMicrobiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
Published 2002Bibliografía Obligatoria -
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ThesisCaracterización fisiológica de aislamientos de penicillium nalgiovense para su potencial uso en matrices lácteas /
Published 2016Bibliografía Obligatoria -
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ThesisCaracterización de la producción de penicilina de Penicillium nalgiovense bajo diferentes condiciones de crecimiento en masas casearias /
Published 2018Bibliografía Obligatoria -
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ThesisCaracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de queso contenido y madurado en tripa con desarrollo fúngico superficial de penicillium nalgiovense /
Published 2018Bibliografía Obligatoria -
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